Fondé en 1987, le domaine Agnès et Didier Dauvissat se situe à Beine près de Chablis.
Toutes nos parcelles ont été plantées par nos soins avec le cépage Chardonnay sur des sols constituées de marne argilo-calcaire et de petites huîtres fossilisées(Kimméridgien).
Ces deux critères, ajoutés à une exposition optimale au soleil, lèguent aux vins de Chablis ses arômes uniques.
Toutes nos parcelles ont été plantées par nos soins avec le cépage Chardonnay sur des sols constituées de marne argilo-calcaire et de petites huîtres fossilisées(Kimméridgien).
Ces deux critères, ajoutés à une exposition optimale au soleil, lèguent aux vins de Chablis ses arômes uniques.